Aztekenofen als Gartenofen
Ein Aztekenofen ist ein mit Holz befeuerter Ofen aus Terrakotta, den die Menschen in Mexiko seit Jahrhunderten benutzen. Er diente und dient dort noch heute zum Heizen, zum Backen von Maismehlprodukten und läst sich auch sonst recht vielseitig verwenden.
Bei uns in Europa dient er hauptsächlich als Ofen für die Terrasse. So eine Gartenheizung ist praktisch, wenn es draußen schon kühler wird und man noch im Freien sitzen möchte. Mit einigen Zusatzteilen ist solch ein Ofen auch in Räumen zu nutzen. Dazu benötigt man ein Ofenrohr und ein passendes Übergangsstück.
Fester Stand ist für einen Aztekenofen wichtig, ebenso wie ausreichend Abstand zu brennbaren Gegenständen. Ein neuer Ofen muss langsam eingebrannt werden. Um die Wärme des Ofens besser auszunutzen und eine Überhitzung des Bodens zu vermeiden, werden ...
faustgroße Lavasteine oder kleinere Backsteine am Boden aufgeschichtet. Diese müssen ganz trocken sein. Sie werden etwa 3 bis 10 cm aufeinander gestapelt.
Das langsame Anfeuern ist jedes Mal wichtig. Das Anbrennen sollte etwa 20 Minuten dauern. Wird der Ofen zu schnell heiß, können Spannungsrisse entstehen. Zum Anfeuern werden kleine, fingerdicke Holzscheite verwendet.
Aus dem Kamin dürfen keine Flammen schlagen. Wird das Feuer zu groß, deckt man den Kamin mit dem Deckel ab. Der Ofen schaltet automatisch zurück, ohne das das Feuer erlischt. Ist es wieder klein, kann man den Deckel ganz oder teilweise abnehmen ...
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Für einen Azteken-Gartenofen wird nur trockenes Holz, möglichst kein Nadelholz verwendet. Nur für die ebenfalls angebotenen Grillöfen kann auch Holzkohle genutzt werden. Nichts anderes verwenden!
Nasse Öfen dürfen nicht angefeuert werden. Bei Nichtbenutzung sollte der Deckel aufliegen. Sie können den Ofen auch ganz abdecken, damit er nicht nass wird. Im Winter gehört der Aztekenofen in die Garage, den Schuppen oder die Abstellkammer.
Am besten beachtet man ganz genau die beim Kauf mitgelieferten Gebrauchs- und Pflegeinformationen.
Ein Aztekenofen kostet ab etwa 100 Euro. Es gibt auch wesentlich teurere Modelle.
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