Blaubeeren - Heidelbeeren (Vaccinium corymbosum) & Heidelbeersorten
Pflanzenpflege, Pflanzen-Lexikon mit Foto + Bilder - Pflanzenpflege

Blaubeeren - Heidelbeeren (Vaccinium corymbosum) & Heidelbeersorten


Art/Familie: Art aus der Gattung der Heidelbeeren (Vaccinium) in der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae).

heidelbeeren_flPflegeaufwand: Gering

Blütezeit: April bis Mai mit kugeligen bis glöckchenartigen Blüten in weiß oder rosa

Belaubung: Dichte, eiförmige, nach vorn zugespitzte Belaubung in hellem grün. Schöne Herbstfärbung

Wuchs: Aufrecht buschig, stark verzweigt

Inhaltsstoffe: Bioaktive Substanzen, Mineralien, Vitamine

Höhe: Je nach Sorte 10 bis 200cm

Standort: Sonnig. Manche Sorten vertragen auch ...

Halbschatten. Saurer Boden (Moorbeet- oder Rhododendronerde), mögen keinen Kalk, daher mit Regenwasser gießen. Manche Sorten gedeihen auch auf normalem Boden. Eher nährstoffarm

Pflanzzeit: Solange der Boden nicht gefroren ist

Schnitt: Bei Pflanzung um ca. ein Viertel zurückschneiden

Pflege: Boden sollte nicht vollständig austrocknen. Düngen mit Rhododendrondünger

Überwinterung: Vor starken Frösten ohne Schnee (Barfröste) schützen

Krankheiten:
Rostpilz: Der Rostpilz Pucciniastrum vaccinii verursacht rote Flecken auf den Blättern. Kommt nur ...
bei Heidelbeeren vor und wechselt nicht auf andere Obstsorten - Befallene Blätter entfernen, derzeit ist kein Fungizid zur Bekämpfung zugelassen

Besonderheiten:
Wird auch „Moosbeere“ genannt

Sorten (Auswahl)


  • `Blue Berry´: Höhe bis 200cm. Wird auch „Trauben-Heidelbeere“ genannt. Große, feste, dunkelblaue und süß aromatische nach Waldheidelbeeren schmeckende Früchte an langen Trauben. Wächst auch auf normalen Gartenböden. Früchte lange haltbar. Weiße, nach Honig duftende Blüten und schöne Herbstfärbung in rot. Gilt als pflegeleicht, robust und absolut winterhart. Reife im Juli und August, Höhe bis 200cm. Wird auch „Trauben-Heidelbeere“ genannt. Große, feste, dunkelblaue und süß aromatische nach Waldheidelbeeren schmeckende Früchte an langen Trauben. Wächst auch auf normalen Gartenböden. Früchte lange haltbar. Weiße, nach Honig duftende Blüten und schöne Herbstfärbung in rot. Gilt als pflegeleicht, robust und absolut winterhart. Reife im Juli und August 
  • `Heideropa´: Höhe 160-200cm. Fast kirschgroße in kleinen Trauben sitzende Beeren. Honigsüßes Fruchtfleisch mit Waldheidelbeeraroma. Platzfest. Massenträger mit 8-10kg pro Pflanze. Färben Zähne und Zunge nicht blau. Genussreife Ende Juli bis Anfang August. Gilt als besonders frosthart und robust 
  • `Legacy®´: Mittelgroße Früchte in Traubenbüscheln sitzend. Sehr süßes aromatisches Fruchtfleisch. Bleibt in geschützten Lagen immergrün. Kompakt buschiger Wuchs. Genussreife ab Ende Juli bis September. Reich tragend 
  • `Nordsky´: Vaccinium corymbosum. Höhe 40-50cm. Kompakter Wuchs. Kann gut im Kübel kultiviert werden. Sonnig bis Halbschattig 
  • `Nui®´: Höhe 200cm. Neuere Züchtung mit sehr großen fast Kirschgröße erreichenden Beeren in appetitlichem dunkelblau in dichten Büscheln zusammensitzend. Genussreife Juli bis August 
  • `Patriot´: Vaccinium corymbosum. Höhe 100cm. Zählt mit bis zu 2cm großen Beeren zu den größten Heidelbeeren. Kräftiges festes Fruchtfleisch. Sonnig bis Halbschattig. Sehr gut zur Verarbeitung zu Marmelade geeignet 
  • `Sunshine Blue®´: Höhe 120cm. Kleine Früchte mit angenehm süßen Aroma. Fällt im Frühjahr durch rosafarbene Blüten auf. Immergrün, wirft im Frühjahr häufig alte Blätter ab. Kompakter halbhoher Wuchs, daher auch gut für den Kübel geeignet. Kann auch gut im Wintergarten kultiviert werden. Selbstbefruchtend. Gilt als anspruchslos, pflegeleicht und robust. Gedeiht auch auf normalem Boden

Blaubeerflecken entfernen

Blaubeeren hinterlassen auf der Kleidung gerne dunkle Flecken, die anhänglich sein können. Aber es gibt auch Mittel dagegen: Kleidungsstück in saure Milch einlegen und einwirken lassen. Danach warm auswaschen oder in die Waschmaschine geben. Kleinere Flecken können gut mit Zitronensäure entfernt werden.

wald_flVerwendung in der Küche

Beeren lassen sich nicht lange lagern, sollten bald verzehrt oder verarbeitet werden.
Einfrieren: Blaubeeren (gilt für alle Beeren) nebeneinander auf ein Blech, einen Teller oder eine Schale legen und in das Eisfach stellen. Nur anfrieren lassen und danach in einen Tiefkühlbeutel oder eine gefriertaugliche Schale legen. So kleben sie gefroren weniger aneinander, so dass man sie einzeln entnehmen kann und sie weniger Druckstellen bekommen. Im Eisfach halten sie sich maximal 12 Monate
Trocknen: Früchte einzeln nebeneinander auf einen Teller oder eine Schale legen und auf der Fensterbank oder im Ofen (vertragen Hitze bis maximal 40-50°C) trocknen
Heidelbeerquark: Heidelbeeren und Quark zu gleichen Teilen miteinander vermischen und ein wenig Milch, Vanillezucker und 1El Honig zugeben

Gesundheit

Inhaltsstoffe stärken das Immunsystem, Verzögern die Alterung, helfen bei Magen- Darmerkrankungen und verbessern das Sehvermögen.
 
Weiterführende Links

Garten-Tipps